Kategori: Mat

Teaccessories

Jeg er en tedame. Når man sier det sånn ser jeg for meg flagregevanter, trommekurs og asymmertriske øredobber. Kaffe er tøft, te er femi og litt raddis. Men det er jo jeg også, egentlig. En gang leste jeg at det…

Intergalaktisk middag

I dag åpnet mathallen etter gasslekkasjen igjen, og med meg hjem ble dagens middagsmat. Annis pølsemakeri sørget for frikadeller, Smak av Valdres ga meg smør, Sultan førte romanescoen (kjent som «romvesenbroccoli» her i huset) og Stangeriet skaffet meg poteter (og…

Twisted bunnies

Til påskedrageeggene bør man ha rundstykker, ikke sant? Jeg fant denne påskeharerundstykkeoppskriften på Pinterest, og fant ut at den måtte jeg prøve meg på. I oppskriften ser dere også hvordan de skulle se ut. Mine? Vel, de kommer tydeligvis fra…

Én kylling, minst tre måltider

Jeg er i ferd med å bli en skikkelig fundamentalistisk trykkokerfantast. Det er det jo gode og dårlige sider ved; jeg må passe meg for å ikke bli intenst misjonerende (skrekk og gru!), men det er fantastisk å lage mat…

Hjemmedyrket te

For et par år siden bestemte jeg meg for å dyrke min egen te. Jeg googlet for harde livet, fant ut at den ikke kan stå ute, men kan funke inne og bestilte frø. Tefrø er som små nøtter med…

Wookiee cookies

Ingenting sier merkedag som Star Wars. Til Morsdagen fikk jeg the Star Wars cookbook, så det var selvsagt at mannen i huset måtte få en R2D2 cookie jar til bursdagen sin. Poden og jeg bakte til og med wookiee cookies.…

Pulled pork, parmesan og pinjekjerner

Pulled pork er noe som tar betydelig kortere tid i en trykkoker enn ellers. Kjøttet skal gjerne bakes i 7-12 timer, i trykkokeren går det på en time. Jeg kjøpte 1,5 kg ytrefilet av svin på tilbud i går, perfekt…

Under pressure

På seksti- og søttitallet revolusjonerte trykkokeren matlagingen ved å korte ned koketiden drastisk. Problemet var jo at kjelene eksploderte hele tiden. I det siste har denne kjøkkendingsen fått en revival, heldigvis i ny og forbedret utgave uten eksplosjonsfare. Jeg liker…

Passe sunt bananbrød

På torsdag bakte jeg et fantastisk bananbrød. Akkurat passe alt. Litt sunt, litt fløffi, og veldig godt (selvsagt illustrert av et bilde av maten tatt rett ovenifra. På retroservise): 2 ss smeltet smør 0,5 cups sammalt mel (jeg brukte finmalt…